Vinárstvo Josef Fritz v Zaußenbergu pri Königsbrunne am Wagram prevádzkuje rodina Fritzovcov od roku 2003 a dnes sa rozprestiera na 15 hektároch viníc. Vinohrady Mordthal, Himmelreich, Steinberg a Schlossberg s pôdami z ílovca, treťohorného štrku a pieskovca ponúkajú ideálne podmienky pre odrody hrozna Roter & Grüner Veltliner, Roter Traminer, Rulandské biele a Rizling rýnsky, ako aj Blauer Zweigelt a Svätý Vavrinec.
Lisovňa postavená v roku 2003 umožňuje prepravu hrozna a šťavy výlučne gravitačnou cestou a bez použitia čerpadiel. Biele vína sa kvasia a skladujú v nerezových nádržiach, aby sa zachovala ich svieža a ovocná chuť. Červené vína kvasia a zrejú vo veľkých drevených sudoch. Vinárstvo je známe svojimi vynikajúcimi vínami Roter Veltliner, ktoré rastú na historických vinohradoch Wagram z ílovca, pieskovca a treťohorného štrku. Vinárstvo Josef Fritz je tradičný rodinný podnik s moderným chápaním vína, ktorý na vysokej úrovni spája osvedčené s novým.
