Weinbau Elsensohn je renomované vinárstvo, ktoré vedie Herbert Elsensohn, absolvent vinárskej vysokej školy v Kremse an der Donau. Po úspešnom absolvovaní odbornej prípravy a úspešnom zložení skúšky na povolanie vinohradníka a pivničného pomocníka sa Herbert Elsensohn špecializoval na starostlivosť o zákazníkov v oblasti gastronómie a súkromných milovníkov vína.
Podnikanie v malebnej vinárskej oblasti Wagram vedie spolu s manželkou Mariou od roku 1991. Vo vinohradoch sa kladie osobitný dôraz na pestovanie kvalitných odrôd hrozna, ako sú veltlínske zelené, Frühroter Veltliner, Müller Thurgau, Chardonnay, rizling a červené víno Zweigelt. Weinbau Elsensohn je symbolom kvality a vášne vo vinohradníctve a je nevyhnutnou zastávkou pre každého milovníka vína, ktorý navštívi Wagram.