Nikolaihof Wachau je najstarším vinárstvom v Rakúsku a vyrába výlučne biele víno podľa prísnych ekologicko-dynamických pravidiel. V štýlovej, útulnej atmosfére vás v lete pozýva na posedenie pod cisárskou lipou reštaurácia Nikolaihof Weinstube s certifikátom BIO, ktorá ponúka tradičnú wachauskú kuchyňu a chutné vegetariánske jedlá prevažne z vlastnej veľkej zeleninovej záhrady.
Okrem biodynamických vín sa na farme nachádza množstvo surovín, ktoré sa spracúvajú na vysokokvalitné zmyselné produkty.
Patria medzi ne tradičné výrobky, ako je marhuľový džem z Wachau a sirup z bazových kvetov, ale aj veľmi špeciálne výrobky, ako sú zelené orechy konzervované v orechovom likéri a, samozrejme, kuchárske knihy Christine Saahs.
Okrem toho sa možno dozvedieť, ochutnať a zakúpiť výrobky "dieNikolai", prvej bio hroznovej kozmetiky s certifikátom Demeter na svete.
Aktuálny sortiment vín a vybraných vyzretých rarít, ako aj kozmetických výrobkov dieNikolai môžete ochutnať, vyskúšať a zakúpiť v rámci predaja na farmárskej bráne v Salóne 77.
