Vinárstvo Oppelmayer je v rodine už 11 generácií od roku 1638, čo z neho robí jedno z najstarších vinárstiev v Carnuntume. Krásnu kombináciu tradície a individuality pocítite v aure tohto vinárstva, ktoré starostlivo obhospodaruje 12 hektárov viníc, a tiež na etiketách, na ktorých sú akvarely namaľované samotným vinárom. Vysoká kvalita pre maximálny pôžitok je pre Franza Oppelmayera dôležitá a skutočnosť, že jeho vína získali štátne a národné ocenenia, dokazuje správnosť tohto spojenia. Vinárstvo Oppelmayer bolo už jedenásťkrát zastúpené na rakúskom Salóne vín, z toho trikrát s Rubin Carnuntum. Obľúbenou odrodou Franza Oppelmayera je Sauvignon Blanc, ktorý zaujme svojou komplexnosťou a eleganciou. Aj toto víno si našlo cestu do Rakúskeho salónu vín osemkrát.
