Odkedy Franz Zottl ml. prevzal 100 % zodpovednosť za vinárstvo, ktoré je rodinným podnikom už po niekoľko generácií, jeho svieže, dynamické nápady sú zdrojom nadšenia. Mladý vinár, ktorý pred niekoľkými rokmi prevzal vedenie pivnice a vinohradu, lisuje odrodové a miestne vína s jemnou, ovocne zvýraznenou eleganciou zo svojich najlepších lokalít v Achleitene, Steinriegli a Hinterkirchene, ktoré sú vystavené južným smerom. Dôkazom toho sú už viaceré ocenenia, v ktorých sa tento začínajúci vinár vždy umiestnil na popredných miestach. V súčasnosti panstvo obhospodaruje 7,5 hektára, pričom najdôležitejšou odrodou je veltlínske zelené pred rizlingom rýnskym. Medzi špeciality vinárstva patrí Muskateller a vo fľaši kvasené šumivé víno Wachau.
Statok má vynikajúcu povesť aj ako útulné miesto na pobyt. Hosťom je k dispozícii šesť plne vybavených izieb. Bohaté raňajky formou bufetu pod očarujúcim viničným altánkom vždy potešia. Malým zasväteným tipom je vínne šenky, ktoré sú otvorené dvakrát ročne a kde môžete nielen ochutnať vlastné vína hotela, ale aj si pochutnať na kulinárskych domácich špecialitách, ako sú údené pstruhy, pečené bravčové mäso a rôzne nátierky.
Tip: Romantické prostredie je ideálne aj na atmosférické rodinné oslavy všetkého druhu (svadby, krstiny atď.).
