Hotel Sänger Blondel

Požitkárstvo v srdci Wachau - Gastronómia v hoteli Sänger Blondel

Hotel Sänger Blondel sa nachádza v centre starého mesta Dürnstein a je obľúbeným hotelom nielen pre prenocujúcich hostí, ale aj pre znalcov. Vlastná hotelová reštaurácia kladie osobitný dôraz na regionálnu kuchyňu, sezónne suroviny a útulnú atmosféru - s výhľadom na barokový kolegiátny kostol a obklopená starostlivo udržiavanou záhradou.

Regionálne špeciality s osobným prístupom

V reštaurácii sa podávajú klasické jedlá wachauskej a rakúskej kuchyne. V závislosti od ročného obdobia sú v ponuke marhule, špargľa, huby alebo jedlá z diviny - vždy čerstvo pripravené a s dôrazom na kvalitu a pôvod. Svoje miesto na jedálnom lístku si pravidelne nachádzajú aj vegetariánske jedlá.

Vrcholom je domáca marhuľová štrúdľa s vanilkovou omáčkou, ktorá sa - rovnako ako káva a menšie jedlá - v letných mesiacoch často podáva v tienistej záhrade. Výhľad na barokový súbor Dürnstein a pokojná lokalita vás pozývajú vychutnať si jedlo v uvoľnenom prostredí.

Raňajky na vidieku

Hostia hotela začínajú deň výdatnými raňajkami, ktoré sa za pekného počasia podávajú v záhrade. Okrem čerstvého pečiva a regionálnych údenín a syrov sú v ponuke aj domáce džemy a čerstvé ovocie. Osobný prístup a pozorná obsluha sú zárukou úspešného začiatku dňa.

Výber vín z regiónu

Kulinársku ponuku dopĺňa vynikajúci výber wachauských vín z okolitých viníc. Či už veltlínske zelené, rizling alebo ovocné Auslese - v reštaurácii Sänger Blondel nájdete ku každému jedlu to správne víno.