Amióta ifjabb Franz Zottl átvette a generációk óta családi tulajdonban lévő borászat 100%-os vezetését, friss, dinamikus ötletei lelkesedést váltanak ki. A fiatal borász, aki néhány évvel ezelőtt vette át a pincében és a szőlőben az irányítást, a déli fekvésű Achleiten, Steinriegel és Hinterkirchen csúcslelőhelyeiről finom, gyümölcsös eleganciájú, fajta- és termőhely-specifikus borokat présel. Ezt már számos díj is bizonyította, amelyeken a feltörekvő borász mindig az élen végzett. A birtok jelenleg 7,5 hektáron gazdálkodik, a Rizlinget megelőzve a Zöldveltelini a legfontosabb fajta. A pincészet specialitásai közé tartozik a Muskateller és a palackban erjesztett Wachau pezsgő.
A birtoknak kiváló hírneve van, mint hangulatos szálláshelynek is. Hat teljesen felszerelt szoba áll a vendégek rendelkezésére. A bőséges svédasztalos reggeli a varázslatos szőlő lugas alatt mindig nagyszerű élmény. Egy kis bennfentes tipp az évente kétszer nyitva tartó hagyományos borozó, ahol nemcsak a szálloda saját borait kóstolhatja meg, hanem olyan kulináris házi specialitásokat is élvezhet, mint a füstölt pisztráng, a sertéssült és a különféle rétesek.
Tipp: A romantikus környezet mindenféle hangulatos családi ünnepséghez (esküvő, keresztelő stb.) is ideális.
