"Mindenkinek van a pincéjében egy Veltliner és egy Muskateller" - mondja egy régi Wachau-dal.
Zöldveltelini, Rizling, Frühroter Veltliner, Müller Thurgau és persze Muskateller préselt borok a Wachaui borok kategóriáiban, és Weissenkirchen legjobb dűlőiből is származnak. A vörösborok közül a Blauer Zweigelt és a St. Laurent fajták teszik teljessé a választékot.
Minden bor megkóstolható az évente négy alkalommal nyitva tartó Hagyományos borozóban, amely egy csodálatos régi olvasóudvarban, egy monumentális fa présházzal található. Borainkat és házi készítésű specialitásainkat a rusztikus présházban, az 500 éves fa présházunk alatt élvezheti.
