Amint "ausg'steckt is'", a Schwallenbachban található hagyományos borozó, a Schauer megnyitja kapuit, és hagyományos vendégszeretettel, regionális borokkal és kiadós finomságokkal várja vendégeit.
Akár az öreg fák alatt a kertben, akár a rusztikus környezetben - a hangulat laza és a Wachau régióra jellemző. Ez az a hely, ahol találkozhatunk egy hangulatos italra, beszélgetésre vagy egyszerűen csak a kilátásban való gyönyörködésre.