A Nikolaihof Wachau ötvözi a valódi vendégszeretetet a következetes biodinamikus Demeter-gazdálkodással, és egyike a világ első biodinamikus borászatainak. A minősített bioborozóban a vendégek Christine Saahs hagyományos konyháját élvezhetik, amelyet államilag ellenőrzött, biodinamikus termesztésből származó borok kísérnek. Minden étel 100%-ban házi készítésű és glutamátmentes. A stílusos szobák és a Kaiserlinde alatti idilli belső udvar tökéletes helyszínt biztosítanak a kellemes órákhoz - akár ebédre vagy vacsorára, akár egy jó pohár bor mellett, különleges hangulatban.
Élvezet és ünneplés a Nikolaihofban
A Nikolaihof konyhája regionális, bio- és Demeter-minősített termékekkel dolgozik, amelyek közül sok saját termelésből, a Waldviertelből vagy saját vadászatból származik.Ha a vadász sikerrel járt, a menüben vadhúsos ravioli, vaddisznó saumaise vagy klasszikus fiatal sertéshúsból és köményből készült klasszikus sült Waldvierteli gombócokkal szerepel. A menüt kreatív vegán ételek egészítik ki, mint például a konjak spagetti paradicsomszósszal és gyógynövényekkel. Az ételeket a gazdaság saját biodinamikus kertjéből származó ehető virágok és fűszernövények teszik teljessé.
A Nikolaihof partik és ünnepségek különleges helyszíne is. Az ünnepi termek ideálisak esküvők, keresztelők, születésnapok és céges ünnepségek lebonyolítására akár 130 főig. A kifinomult vendégszeretet, a kiváló borok és az egyedülálló hangulat minden látogatást különleges élménnyé tesznek a Nikolaihof Wachauban.
Ab Hof Verkauf:
Wachauer Marillenmarmelade, Holunderblütensirup, Nusslikör, verschiedene Senfsorten, Weinessig, Christine Saahs’ Kochbücher sowie alle Produkte von "dieNikolai, der ersten Demeter - zertifizierten Bio-Traubenkosmetik weltweit
Classifications
Weinstraße
Best of Wachau Gastgeber
Wirtshauskultur éttermek Alsó-Ausztriában
Falstaff:
2 villa
Gault Millau:
1 sapka
Opening hours
Weinstube:
April-November: MI/DO/FR: ab 17:00 Uhr
SA ab 12:00 Uhr
Abhofladen "Salon 77":
Mittwoch bis Freitag von 14 – 19 Uhr
Samstag von 12 – 19 Uhr geöffnet.
Weinverkauf ganzjährig von Montag bis Freitag
nach Voranmeldung zwischen
8:00 – 12:00 Uhr und 12:30 – 16:30 Uhr
25. április 2025
-
30. november 2099
szerda
17:00-22:00
csütörtök
17:00-22:00
péntek
17:00-22:00
szombat
12:00-22:00
Öffnungszeiten Küche
Mittwoch - Freitag 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Samstag 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Off-time
Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag
More details
Allgemein: kerekesszékeseknek alkalmas
Allgemein: Éjszakázás lehetséges
Service: Parkoló
Service: meleg ételek
Allgemein: Terasz / vendégek számára fenntartott kert
Service: A gazdaság helyi termékeinek értékesítése
