Weinbau & Heuriger Karl Proidl v Senftenbergu je podnik s duší, který harmonicky spojuje tradici a modernitu. Každý, kdo vstoupí na náměstí Oberer Markt 19, najde stylovou a útulnou restauraci - kombinaci rustikálního šarmu a moderního vkusu. Hned po příchodu si uvědomíte: Nejde tu jen o jídlo a pití, ale o požitek, autenticitu a nadšení pro řemeslo.
Vína Proidl jsou téměř výhradně suchá a ovocná a pocházejí z vybraných vinic, jako jsou Hochäcker, Rameln, Pellingen a Kiesling. Jsou vinifikována s velkou péčí a prodej a ochutnávky jsou možné i mimo otevírací dobu Heurigeru - stačí se telefonicky objednat.
Návštěvníci heurigeru jsou rozmazlováni regionálním občerstvením, kde jsou všechny pochoutky vyráběny doma podle tradičních receptur. Obzvláště oblíbené je pečivo - často je označováno jako "senzační". Pokrmy se skvěle hodí k vínům a dělají z každé návštěvy heurigera příjemný zážitek. Heuriger má také krásné nádvoří, které je zvláště v teplých měsících lákavé - ideální pro odpočinek s přáteli nebo rodinou.
Karl Proidl o sobě říká: "Jsem vinař a ne chemik, jsem sklepmistr a ne gurmán, jsem přírodní a ne stylový, ale jsem od zítřka a ne od včerejška." S tímto sebepojetím zde lidé pracují, s vášní, přízemním přístupem a smyslem pro kvalitu.
