Gasthof Böhm v Persenbeugu je tradiční rodinný podnik, který je známý svou autentickou rakouskou kuchyní a používáním kvalitních regionálních surovin. Restaurace klade zvláštní důraz na čerstvost a kvalitu a své produkty získává od místních partnerů: zvěřinové speciality z panství Persenbeug, bio ryby z Alpenfisch Mariazell, zeleninu od rodiny Heindl z Hagsdorfu a bio meruňky z Wachau od rodiny Haberl. Kulinářskou specialitou restaurace je vlastní donaulandský ořechový dort, jehož hlavní ingredience pochází ze starého ořešáku v zahradě pro hosty.
Obzvláště oblíbená je stinná zahrada na vnitřním nádvoří, která zve hosty k posezení pod více než 100 let starým ořešákem. Hostinec je ideální zastávkou pro cyklisty na Dunajské cyklostezce a nabízí nejen kulinářské speciality, ale také útulné pokoje pro hosty na klidném místě.
