Pekařství Schmidl patří k tradičním podnikům ve Wachau. "Nejdůležitější je pro nás poctivost výrobku," říká Barbara Schmidl o jádru své filozofie. Tato poctivost vytváří rozmanité chuťové zážitky a je založena na nejkvalitnějších přírodních surovinách (bez zvýrazňovačů chuti a umělých přísad) z regionu.
Ve Wachau je co ochutnávat. Již více než 100 let zná a miluje mnoho gurmánů velmi zvláštní pečivo z tohoto regionu: "Wachauer Laberl"!
Vymyslel ho Rudolf Schmidl v roce 1905 a dnes je považován za kulinářské synonymum pro Wachau. U Schmidla se Wachauer Laberl peče podle přísně střeženého tajného receptu - z těch nejlepších, poctivých surovin a s velkou dávkou řemeslné zručnosti.
K dispozici je také velký výběr čerstvě upečeného chleba a voňavého pečiva. www.schmidl-wachau.at.
