Wein-Kultur-Keller

Ve vinném sklepě ve Furthu bei Göttweigu můžete sledovat historii vinařství od konce feudálního panství v polovině 19. století až do 70. let 20. století. Rychlý a stále probíhající technologický a společenský vývoj vedl k rozchodu s kulturními postupy, které se ve vinařství používaly po staletí. Toto muzeum bylo zřízeno proto, aby návštěvníkům přiblížilo pracovní postupy a vybavení, které ještě nedávno používaly převážně rodinné vinařské podniky.

Mapa vinic poskytuje přehled o vinařské oblasti v okolí Göttweiger Berg a informační tabule ve sklepě informují o vzniku sprašových sedimentů - převládající půdy ve Furthu - a jejich významu pro víno. Informace o práci na vinici před mechanizací dávají představu o útrapách a morových ranách na vinicích našich předků. Boj proti škůdcům, zařízení pro sklizeň a přepravu úrody doplňují dojem z pracovních postupů na vinicích v minulosti.

Vázání nářadí a vybavení ve sklepě, speciální sudy a nádoby i téma stáčení vína ukazují práci vinařů ve sklepě. V lisovně jsou kromě stromového lisu z roku 1765 vystaveny všechny základní nástroje používané při zpracování hroznů. Sklepní salonek ze 60. let 20. století zve návštěvníky k posezení a závěrečné degustaci vína.

Prohlídky s průvodcem si můžete objednat telefonicky na čísle +43 664 73493676 nebo na adrese www.fvvf.at alespoň 2 dny předem. Minimální počet účastníků: 5 osob, doba trvání cca 1 1/4 hodiny včetně 1 ochutnávky vína.