Polovina vinic Böheim je osázena bílou révou a polovina červenou révou. Celkem se obhospodařuje 19 hektarů a ročně se stáčí přibližně 100 000 lahví vína. Mezi bílými víny je zde oblíbené veltlínské zelené, zatímco u červených vín dává Johann Böheim přednost Blauer Zweigelt, Blaufränkisch a Merlotu. Různé polohy vinic (Stuhlwerker, Gabler a Kräften) jsou speciálně sladěny s regionální typičností odrůd a dokonale zpracovány. Výsledkem jsou každoročně elegantní bílá vína a plná, silná červená vína.
