Hans a Edith Pitnauerovi patří k velkým vinařským osobnostem země. Jako jedni z prvních vinařů, kteří začali vyvíjet vína podle polohy vinice, se zapsali do dějin rakouského vinařství svým "Bienenfresser". Nyní vyrábějí také vína jako jednoodrůdový Syrah "Pegasos", Merlot "Quo Vadis" a červené cuvée "Franz Josef". Chuťově výrazná, ovocná bílá vína, jako je veltlínské zelené, Sauvignon Blanc a Gelber Muskateller, se rovněž snadno pijí a jsou dobře vyvážená. Samozřejmostí je úzká vazba na regionální krajinu, pečlivé obdělávání vinic a šetrné zacházení s hrozny. Edith Pitnauer se péči o vinnou révu věnuje s velkým nasazením. Při vinifikaci se Johannes a Hans Pitnauerovi starají o to, aby se kvalitní základní produkt z vinice co nejautentičtěji promítl do vína.
