Vinařství Glock se nachází v Edelstalu, enklávě v Burgenlandu, která je obklopena vinařskou oblastí Carnuntum v Dolním Rakousku. Zde se také nachází většina vinic Günthera Glocka. S rozlohou 5,5 hektaru se jedná o malé, ale mohutné panství. Pro vinaře je důležitá čistá a poctivá práce na vinici i ve sklepě, do své práce jde s velkým důrazem na detail a snaží se to vyjádřit i ve svých vínech. Odrůdy révy vinné jsou veltlínské zelené, Welschriesling, Müller Thurgau, Pinot Blanc, Gelber Muskateller, Blaufränkisch, Zweigelt a Cabernet Sauvignon.
