Zámek Artstetten kdysi sloužil jako rodinné sídlo a letní rezidence císařské rodiny, útočiště arcivévody Františka Ferdinanda a jeho doprovodu. Dnes je toto historické místo přístupné veřejnosti. Díky muzeu někdejšího následníka rakouského trůnu je zámek kulturně-historickým centrem zájmu. Splněna jsou také kulinářská očekávání hostů. Na zámku Schlossgasthof Artstetten se paní domácí Marieluise Niederleitnerová věnuje svému povolání každý den. Hostinec v okouzlujícím regionu Nibelungengau se nachází již ve třetí generaci. Charakteristická kuchyně se vyznačuje regionálními a sezónními vlivy.
Požitkářství jako za císařských časů
Polohu na úpatí hradu nelze překonat. Posezení na prostorné terase nabízí hostům výhled do údolí Dunaje. Pozorný tým servíruje pokrmy, které se drží při zemi. Jídla se připravují výhradně v peci na dřevo. Vepřová pečeně s křupavou kůrčičkou se podává s waldviertelskými knedlíky, jak je pro tento region typické. Pečlivá příprava se vyplatí u vepřové kýty a plece. Jsou jemně promasírovány bylinkami a kořením, díky čemuž jsou obzvláště křehké a chutné. Chuťový zážitek po všech stránkách. Dezertní menu nabízí klasiku v podobě waldviertelského makového koláče. Koláč vychází z osvědčeného rodinného receptu a chutná obzvlášť vláčně. Přenocování je možné v hotelu Schlossgasthof.
Zámek Schlossgasthof Artstetten je jedním z pokladů regionu Nibelungengau. Všechny další poklady plné požitků, rozmanitosti a nejlepších výhledů objevíte na www.nibelungengau.at!
